Recepten samenstellen en een prijsberekening maken: maak het eenvoudiger.
In de horeca moet er met heel veel verschillende kosten rekening gehouden worden. Natuurlijk de kosten van het voedsel, maar ook de transportkosten, salarissen, huurkosten, vaste lasten zoals gas/water/licht… Ga zo maar door.
En als je dan denkt dat de kosten van het voedsel bepalen simpel is, dan ga je daar al de fout in. Om te beginnen moet je je recepten samenstellen. Welke groenten, fruit, granen heb je nodig? welke kruiden heb je nodig? welke types olie? Met welke allergieën wil je rekening kunnen houden? Heb je eventueel back-up ingrediënten nodig?
Als je dan duidelijk hebt welke ingrediënten je nodig hebt, moet je nog beslissen waar je alle ingrediënten vandaan haalt, de hoeveelheden, de aankoopfrequentie. Rekening houdend met transportkosten, houdbaarheid, noem het maar op.
Misschien lees je dit en wil je spontaan stoppen met je plannen voor een horecaonderneming. Lees dan vooral nog even door, want om dit hele gebeuren een stuk makkelijker te maken, hebben wij de WebApp Calculatie Restaurant ontwikkelt.
Deze app geeft jou duidelijk inzicht in je recepten, helpt met het maken van berekeningen, en geeft inzicht in je kosten v.s. inkomsten. De app is zo ontwikkelt dat deze jou zelfs helpt de beste prijs aan je gerechten/producten te geven, zodat je zo efficiënt mogelijk winst maakt.
Ook heeft de app een leverancierslijst ingebouwd, waarin je snel en gemakkelijk alle ingrediënten voor je recepten kan opzoeken. Je krijgt dan meteen te zien wat de kosten zijn en zelfs hoe de ingrediënten aangeleverd worden (in zakken, kisten, etc).
Alle berekeningen en informatie die je nodig hebt om jouw horeca onderneming zo soepel mogelijk te laten lopen, op één plek in de WebApp Calculatie Restaurant.
En waarom we zeker weten dat deze tool werkt? Wij hebben hem ontwikkeld in samenwerking met andere horeca ondernemers en ontwikkelaars. Voor de horeca, door de horeca dus. Omdat wij zelf ook in de markt staan, weten we precies waar horecaondernemers op vast lopen en behoefte aan hebben. Zo helpen we elkaar!
