ARCHIVE

Prijswijzigingen: hoe ga je ermee om in jouw horecazaak?   De prijzen zijn de afgelopen maanden flink gestegen, en de verwachting is dat deze stijging zich nog door zal zetten. Vervelend voor iedereen dat alles duurder wordt, maar ook voor jou als horeca ondernemer. Als alles duurder wordt voor jou, moet jij het ook duurder...

In één oogopslag inzicht in je voorraden (voorraadtelling voor horeca). Het bijhouden van je inventaris is niemands lievelingswerk: Het kost vaak veel tijd, en er moet rekening gehouden worden met verschillende factoren, wat het ingewikkeld maakt er een duidelijk systeem voor te maken. Toch levert het super veel op als je je inventarisatie duidelijk en...

Recepten samenstellen en een prijsberekening maken: maak het eenvoudiger. In de horeca moet er met heel veel verschillende kosten rekening gehouden worden. Natuurlijk de kosten van het voedsel, maar ook de transportkosten, salarissen, huurkosten, vaste lasten zoals gas/water/licht… Ga zo maar door. En als je dan denkt dat de kosten van het voedsel bepalen simpel...